0
Cod produs: 198656
(0 Recenzii)
Oțetul balsamic ușor este o „rudă” a „balsamicului” clasic, închis. Doar oțetul alb se gătește la temperatură scăzută și nu se caramelizează pentru a evita rumenirea și, de asemenea, se învechește pentru mai puțin timp. O altă diferență este că albul este de obicei învechit în butoaie de oțel inoxidabil, nu în lemn.
Oțetul balsamic este folosit în salate, marinate, deserturi și supe. Câteva picături din acest condiment pun în evidență gustul de brânză, salată de căpșuni, o omletă obișnuită și chiar înghețată.