0
Ceapa albă este considerată mai sănătoasă decât ceapa. Nutriționiștii consideră că consumul de salate cu ceapă albă îmbunătățește digestia și ajută la normalizarea greutății. Din cele mai vechi timpuri, ceapa albă a fost cunoscută pentru proprietățile sale antiseptice și a fost utilizată pe scară largă în medicina populară. Se crede că ceapa albă ajută la întărirea sistemului imunitar, este capabilă să normalizeze zahărul din sânge, iar uleiurile esențiale și flavonoidele pe care le conține, substanțe cu efecte antioxidante puternice, ajută la prelungirea tinereții și la întărirea pereților vaselor de sânge (calorizant).
Ceapa albă nu are practic contraindicații. Datorită gustului moale, delicat, ceapa albă este folosită cel mai adesea în salate neprelucrate. Desigur, poate fi sot și adăugat la felul întâi și al doilea, dar are cel mai bun gust când este consumat proaspăt.