0
Cod produs: 259648
(0 Recenzii)
Brânza este fabricată din lapte de vacă pasteurizat normalizat prin adăugarea enzimei de coagulare a laptelui, a culturii inițiale bacteriene, a sării, urmată de procesare și maturare.
Gust și miros de brânză moderat pronunțat, gust delicat de lapte dulce, gust blând și foarte cremos cu aroma de unt și smântână, consistență plastică moale, omogenă în toată masa, se topește literalmente în gură. Pe tăietura brânzei, ochi de formă neregulată, distanțați uniform în toată masa brânzei.