0
De o complexitate rafinată, spumantul dezvăluie un buchet elegant, proaspăt, delicat cu arome de mere verzi, citrice. Fermentarea secundară și măturarea în sticlă de cel puțin 9 luni se remarcă printr-un gust fructuos, bine echilibrat, cu o atingere fină a nuanțelor minerale.
Asocieri culinare: ideal în calitate de aperitiv sau pentru a completa gustul preparatelor pe bază de pește, good gras, asorti de brânzeturi.