0
Ridichile se consumă în mod tradițional crude. Așa îi poți simți primăvara proaspătă, gustul picant și poți obține toate substanțele benefice și un buchet de vitamine. O poți mânca simplu, fără nimic sau cu sare. Dar cel mai adesea este adăugat în salate și folosit ca ingredient pentru sandvișuri. Ridichile sunt bogate în fibre vegetale, apă, uleiuri esențiale, vitaminele B și PP, micro și macroelemente precum potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier. În același timp, ridichile constau în 93% apă și, prin urmare, au un conținut foarte scăzut de calorii: aproximativ 20 kcal la 100 g