0
În gătit este folosit ca plantă comestibilă și agent de aromatizare. Mararul este aproape universal. Se adaugă la salate, vinegrete și aperitive, la supe, garnituri și preparate calde din carne, pește, legume, ciuperci, leguminoase, la aluat și lactate, la sosuri, sosuri, oțet și chiar la ceai. Cum se folosește mărar proaspăt? Verdeturile de marar pot fi combinate cu castraveti si rosii, sfecla, varza alba si morcovi. Este prietenos cu somonul și este adesea folosit în sărarea și marinarea uscată a peștelui, în special în popularul fel de mâncare scandinavă - gravlax. Este armonios în sosuri, de exemplu, pe bază de iaurt natural, chefir și smântână.