Laptele UHT este încălzit pentru numai 2-4 secunde la temperatură foarte înalta, apoi răcit. Astfel, se distrug toate micro-organismele dăunătoare, dar se păstrează neschimbat gustul și proprietățile nutritive ale laptelui LaDorna. Tratamentul termic UHT este mult mai delicat cu vitaminele din lapte decât fierberea pe aragaz. Valabilitatea extinsă a laptelui LaDorna este dată de tratamentul termic (UHT), de modul de ambalare aseptic și de tipul de ambalaj multistrat.
