0
Granulele de chefir sunt o combinaţie de bacterii şi drojdii (ciuperci) într-un amestec de proteine, lipide şi zaharuri. Această simbioză de substanţe formează granule care seamănă cu conopida. În zilele noastre, chefirul devine din ce în ce mai apreciat datorită noilor cercetări privind foloasele pe care le aduce sănătăţii. Granulele de chefir sunt o comunitate foarte dinamică şi complexă de microorganisme în care se găsesc multe tipuri diferite de bacterii.
Proteine
Grăsimi
Grăsimi saturate
Glucide
Inclusiv zaharuri
Sare
Valoare energetică