Un gust lăptos și untos, cu note de fructe tropicale și ardei verzi, care derivă din frotiul natural, roșu de pe coajă și din mucegaiul albastru albinos din interior. Pe măsură ce brânza Marquis se maturează, gustul și aroma frotiului devin puțin mai ascu
TEXTURĂ
Moale și cremoasă
Cu brânză cu mucegai în interior
Acoperit cu un strat subțire de frotiu roșu
Se va sfărâma când îi vei da o strângere ușoară, iar netezimea se va topi plăcut în gură.
