0
1. Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță încinsă, se adaugă ceapa tăiată cubulețe, tulpina de țelină, morcovul, usturoiul, rozmarin, sare, piper și se prăjește 4-5 minute.
2. Se adaugă carnea tocată de porc, carnea tocată de vită, se amestecă din când în când timp de 10 minute. Se toarnă vinul și se lasă la foc mare 10 minute.
3. Se adaugă roșii în sucul lor, apă plată, busuioc tocat, se condimentează cu sare, piper și se zdrobesc roșiile.
4. Se fierbe sosul la foc mic spre mediu 1 oră și 30 de minute.
5. Între timp se pregătește sosul bechamel: se pune într-o cratiță untul, făina, se amestecă și se ține la foc 3-4 minute. Se toarnă treptat laptele. Când laptele începe să fiarbă se condimentează cu sare, piper, nucșoară.
6. Într-o tavă cu dimensiunile de 24/40 cm se întinde 1/4 din cantitatea de sos bolognese. Se acoperă cu foi pentru lasagna. Apoi iarăși, sos bolognese, un polonic sos bechamel, parmezan, foi pentru lasagna, sos bolognese, sos bechamel, parmezan, foi pentru lasagna, sos bolognese, sos bechamel, parmezan, foi pentru lasagna, se acoperă cu sos bechamel și folie de aluminiu.
7. Se coace la 180°C timp de 50 de minute.
8. Se scoate folia, se aranjează feliile de mozzarella, se răzuiește parmezan și se întoarce la cuptor pentru încă 20-25 de minute sau până se rumenește.
Savurați cu plăcere!
ZARPELLON Cașcaval Grana Padano DOP
MLEKOVITA Cașcaval Mozzarella
MYTHOLIO Ulei de măsline EXTRA VIRGIN 100%
CEAPĂ, Moldova
TULPINĂ DE ȚELINĂ, Spania
MORCOV, Moldova
USTUROI, China
Rozmarin
РУНА Pastă de tomate 25% 70g
Carne tocată de porc
Carne tocată de vită
NEGRU DE PURCARI Vin rosu sec 0.75l
BUN STRABUN Roșii în suc propriu
Apă
Busuioc
BUN STRABUN Unt din smantana dulce 82.5 %
LANUL DE AUR Făină de grâu
O! PREȚ MIC Lapte 2.5%
JEDEN TAG sare de masă
ЭКО Piper negru măcinat