MOD DE PREPARARE

Se spală bine ouăle și se așază într-o cratiță. Se adaugă pliculețele de ceai, curcuma și apa. Se fierbe totul timp de aproximativ 12 minute.

După ce au fiert, se oprește focul și se lasă ouăle în lichid între 2 și 8 ore, în funcție de cât de intensă se dorește culoarea.

Se scot ouăle, se clătesc ușor sub jet de apă rece, apoi se așază pe prosoape de hârtie și se lasă să se usuce.