MOD DE PREPARARE

Se adaugă zahărul într-o cratiță cu fund gros, se toarnă apa și se pune la foc mediu, până se topește zahărul și culoarea este de un maro-deschis.

Se scoate caramelul de pe foc și se toarnă cu grijă smântâna dulce foarte fierbinte, amestecând cu o spatulă de silicon sau lemn.

Se adaugă untul și se amestecă până se dizolvă,la final se adăugă sarea, la dorință se bate cu un blender vertical.