0
Согласно словам гастроэнтерологов, зеленый лук содержит витамин А, который способствует улучшению зрения и являет собой природный антибиотик. Он также богат биофлавоноидами кверцетином и антоцианом, а также цинком, которые способствуют стимулированию иммунитета и подавлению роста патогенной флоры. Лук используется как в натуральном виде, так и в качестве приправы к готовым блюдам, соленьям, широко применяется в пищевой промышленности для консервирования и изготовления колбасных изделий. Лук улучшает аппетит, способствует выделению пищеварительных соков и правильному усвоению пищи.