0
Артикул: 434710
(0 Рейтинг)
Традиционно Пармезан состоит всего лишь из 3 компонентов: коровьего молока, соли и сычужного фермента.
Пармиджано — итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, отмеченный знаком качества. Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием. Пармезан подают как закуску к белому и красному вину. Он хорошо сочетается с виноградом и зеленью. Тертый пармезан добавляют в салаты, посыпают им ризотто, пасту, пиццу, поленту, овощные и мясные блюда. Сыр равномерно плавится, образуя хрустящую корочку