0
В луке-порее содержится большое количество витаминов. Лук-порей богат витаминами C, К и А, а также фолиевой кислотой и витамином В6. Он также содержит минералы, такие как калий, кальций и железо. Витамин К может снизить риск остеопороза и кариеса. Порей не едят весь целиком. Съедобной частью считается светлый стебель. Однако применение листьям тоже найдётся. Их можно засушить и использовать в качестве приправы либо свежими при варке бульона или запекании мяса, а затем удалить из блюда.