0
Часто путают с крупами, гречка не входит в их семейство. Он скорее родственен щавелю, ревеню (ревеню) и стевии, превосходя травы с точки зрения питательности. В зернах гречихи мы находим почти весь комплекс витаминов группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В7), витамины Е, К, а также важные минералы (железо, калий, магний, кальций, медь, цинк, молибден, фосфор). , бор, селен), некоторые из них в значительной концентрации.