0
Плод помело — самый крупный среди цитрусовых. Масса плода может достигать 10 кг, диаметр — 30 см. Вкус кисловато-сладкий с привкусом горечи. Помело – витаминно-минеральная «бомба». В нем исключительно высокое содержание аскорбиновой кислоты, есть витамины группы В, бета-каротин, железо, калий, кальций и фосфор, фолиевая кислота. Мякоть богата антиоксидантами, органическими кислотами, клетчаткой, ферментами. Его употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде, мякоть добавляют в салаты, соусы и десерты. Помело комбинируют с фруктами и ягодами, мясом, овощами, кисломолочными продуктами (сметаной, йогуртом, кефиром, творогом), крабовым мясом и рыбой, орехами, зеленью и даже шоколадом.