0
1. В чашу кухонного комбайна положить 300 г муки, добавить 1 чайную ложечку соли, 150 г холодного сливочного масла и перемешать. Затем добавить 2-3 столовые ложки холодной воды и еще немного помешать. Положить тесто на стол и сформировать шарик. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут.
2. Тем временем нарезать 300 г бекона кубиками. Подрумянить до золотистого цвета и небольшой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.
3. Натереть на терке 100 г сыра.
4. Вынуть тесто из холодильника, посыпать мукой и растянуть в круг размерами больше формы для выпекания. Взять форму со съемным дном диаметром 22 см, разложить, затем обрезать лишнее тесто. Проткнуть вилкой, как у основания, так и по краям. Выпекать в разогретой духовке при 190°C , в течение 15 минут.
5. В это время разбить 6 яиц, добавить 150 г сметаны и натереть на терке мускатный орех на кончике ножа, приправить солью, перцем и перемешать. Вынуть тесто из духовки, разложить бекон, сыр и залить яичную смесь, посыпать еще сыром и выпекать при 190°C , в течение 40-45 минут.
6. Украсить петрушкой.
Наслаждайтесь!
LANUL DE AUR Făină de grâu
BUN STRABUN Unt din smantana dulce 82.5 %
Bacon
LINELLA Cascaval bloc
SLAVENA Ouă de Găină
O! PREȚ MIC Smântână 20% 450g
Nucșoară
JEDEN TAG sare de masă 500g
ЭКО Piper negru măcinat 20g
Pătrunjel