0
1. Налить оливковое масло в раскаленную кастрюлю, добавить нарезанный кубиками лук, стебель сельдерея, морковь, чеснок, розмарин, соль, перец и пассеровать 4-5 минут.
2. Добавить свиной фарш, говяжий фарш, временами помешивая в течение 10 минут. Налить вино и оставить на сильном огне на 10 минут.
3. Добавить томаты в собственном соку, негазированную воду, измельченный базилик, приправить солью, перцем и измельчить томаты.
4. Варить соус на медленном, затем на среднем огне в течение 1 часа 30 минут.
5. Тем временем приготовить соус бешамель: положить в кастрюлю сливочное масло, муку, перемешать и держать на огне 3-4 минуты. Постепенно влить молоко. Когда молоко закипит, приправить солью, перцем, мускатным орехом.
6. В форме диаметром 24/40 см распределить 1/4 количество соуса болоньезе. Накрыть листами лазаньи. Затем снова соус болоньезе, половник соуса бешамель, пармезан, листы лазаньи, залить соусом бешамель и накрыть алюминиевой фольгой.
7. Выпекать при 180°C в течение 50 минут.
8. Снять фольгу, разложить ломтики моцареллы, натереть на терке пармезан и отправить в духовку еще на 20-25 минут или до подрумянивания.
Наслаждайтесь!
ZARPELLON Cașcaval Grana Padano DOP
MLEKOVITA Cașcaval Mozzarella
MYTHOLIO Ulei de măsline EXTRA VIRGIN 100%
CEAPĂ, Moldova
TULPINĂ DE ȚELINĂ, Spania
MORCOV, Moldova
USTUROI, China
Rozmarin
РУНА Pastă de tomate 25% 70g
Carne tocată de porc
Carne tocată de vită
NEGRU DE PURCARI Vin rosu sec 0.75l
BUN STRABUN Roșii în suc propriu
Apă
Busuioc
BUN STRABUN Unt din smantana dulce 82.5 %
LANUL DE AUR Făină de grâu
O! PREȚ MIC Lapte 2.5%
JEDEN TAG sare de masă
ЭКО Piper negru măcinat