0
1. Налить в кастрюлю воду, добавить сахар, сливочное масло и довести смесь до кипения.
2. Добавить муку и хорошо перемешать деревянной ложкой. После того, как тесто схватится, помешать еще 2-3 минуты.
3. Снять кастрюлю с огня и переложить тесто в миску. Помешать 3-4 минуты или пока немного остынет. Постепенно вбить по одному яйцу, ванильную эссенцию и перемешать.
4. Переложить тесто в кондитерский мешочек с круглой насадкой, отсадить на противень, выстланный пергаментом, небольшие профитроли.
5. Выпекать в разогретой духовке при 190°C в течение 25 минут или до образования красивой румяной корочки.
6. Нарезать клубнику. Налить сливки в миску, добавить сахарную пудру и взбивать, пока смесь станет густой и пушистой.
7. Дать профитролям полностью остыть.
8. Разрезать верхнюю часть и начинить джемом, сливками, свежей клубникой, и накрыть верхнюю часть профитролей. Украсить сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
Apă plată
LANUL DE AUR Făină de grâu
BUN STRABUN Unt din smântână dulce 82.5 %
MOS ZAHARIA Zahăr cristal
SLAVENA Ouă de Găină
MLEKOVITA Frisca UHT 30%
BUN STRABUN Gem de căpșune
Căpșuni proaspete
BUELO Zahăr pudră