Запечённый перец с чесноком и зеленью

Запечённый перец с чесноком и зеленью

Способ приготовления


Выложите перцы на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 220 °C примерно 40–45 минут.
Переворачивайте их во время запекания, чтобы они равномерно подрумянились.
После запекания переложите перцы в миску, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут — так их будет легче очистить.
Очистите перцы от кожицы, посолите и добавьте масло, измельчённый чеснок и петрушку.
Хорошо перемешайте и оставьте остывать минимум на 2–3 часа перед подачей.