Глинтвейн со специями

Глинтвейн со специями

Способ приготовления


Налейте яблочный сок в сотейник. Добавьте все специи — корицу, бадьян, гвоздику, кардамон, мускатный орех и, по желанию, барбарис — и сахар по вкусу.

Натрите цедру апельсина прямо в сотейник, затем выжмите туда сок. Хорошо перемешайте.

Поставьте сотейник на слабый огонь и варите 20 минут, чтобы яблочный сок пропитался ароматами специй.

Влейте белое вино и ром (или коньяк). Осторожно перемешайте и нагрейте смесь до 70–80 °C, не доводя до кипения, чтобы алкоголь не испарился.

Разлейте вино по чашкам или бокалам и подавайте горячим.