Următoarea livrare astăzi : 17:00-20:00
+373 3000 1515 magazin.online@linella.md
+373 3000 1515
Serviciul de asistență al magazinului online
Următoarea livrare Astăzi : 17:00-20:00
Poștă electronică magazin.online@linella.md
Categorii
25 лет Linella Linella Card
0Cos

Cheesecake cu dovleac

Cheesecake cu dovleac

Mod de preparare


1 Într-un vas se mărunțesc biscuiții până devin fini, se adaugă alunele măcinate, pudră de cacao, ghimbir măcinat, untul topit, se amestecă cu un tel până se încorporează ingredinetele. Compoziția trebuie să aibă textura nisipului umed. 

2 Se acoperă baza unei tave cu foaie de pergament.

3 Se așează un inel cu diametrul de 20 cm, se adaugă compoziția, se formează baza apoi se ridică laturile de 5 cm. Se pune tava la congelator cât timp se pregătește crema.

4 Într-un bol se amestecă crema de brânză la temperatura camerei, piureul de dovleac, ouăle, zahărul brun, amidonul de porumb, scorțișoara, ghimbirul și nucșoara măcinată până compoziția devine fină. 

5 Pentru o notă mai aromată adăugați coaja răzuită a unei portocale, apoi adăugați smântâna dulce, amestecați și crema este gata.

6 Se toarnă compoziția peste blatul congelat și se coace cheesecak-ul la 150 C timp de 55-60 de minute.

7 După 60 de minute se lasă cheesecak-ul să se răcească complet, după se pune la frigider pentru 4-6 ore.

8 La dorință se adaugă un strat de caramel și se pune pentru o oră la frigider pentru a se stabiliza.

9 Se decorează cu alune de pădure.

Poftă bună!

Ingrediente

  • Dovleac300 g
  • Biscuiți200 g
  • Cremă de brânză600 g
  • Frișcă 35%150 ml
  • Zahăr brun130 g
  • Ouă3 buc
  • Unt 82% "Bun Străbun"100 g
  • Portocale1 buc
  • Alune de pădure50 g
  • Amidon de porumb1 lingură
  • Scorțișoară1 linguriță
  • Cacao10 g
  • Nucșoară12 lingurițe
  • Ghimbir măcinat13 lingurițe