Ближайшая доставка сегодня : 17:00-20:00
+373 3000 1515 magazin.online@linella.md
+373 3000 1515
Служба поддержки интернет-магазина
Ближайшая доставка Сегодня : 17:00-20:00
Электронная почта magazin.online@linella.md
Категории
25 лет Linella Linella Card
0Корзина

Почувствуйте свежесть хлебобулочных изделий, приготовленных дома, в Молдове.

Август 25, 2022
Почувствуйте свежесть хлебобулочных изделий, приготовленных дома, в Молдове.

С аппетитом к давно хранимым рецептам, для самых изысканных вкусов, день за днем мы приносим на ваш стол истинный вкус молдавских продуктов!
Ароматные, хрустящие и пропитанные любовью, таковы хлебобулочные изделия, созданные дома, в Молдове! Приходите в магазины Linella и заново откройте для себя истинную свежесть домашних лакомств и наслаждайтесь ими вместе с близкими.

 

Хлеб всегда присутствует на нашем столе, готовый удовлетворить наши вкусовые рецепторы, поэтому мы подготовили для вас несколько советов и любопытных фактов, о которых вы наверняка не знали.

КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ХЛЕБ СОГЛАСНО ЭТИКЕТУ?
Несколько видов хлеба и как его есть:

- Мягкий хлеб (булочки/кексы) - разламывается пополам руками, после чего отламывается на каждый кусочек, и при желании, кусочки намазываются маслом индивидуально;
- Твердый хлеб *ломтик - разрезается пополам или на четверти;
- Теплый хлеб *ломтик - держится за боковую часть, не в ладони, и при желании, сразу намазывается маслом;
- Багет режется ножом и подается на стол нарезанным ломтиками в корзине. Ни в коем случае он не разламывается руками;
- Гриссини разламываются пополам, если они слишком длинные, чтобы избежать их разлома во время еды.
- Сухарики придают текстуру блюдам и никогда не едятся руками. Их берут из общего блюда ложкой.
- Лаваш берется из корзины и отламывается столько, сколько нужно для еды.
 

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ХЛЕБ?

1. Не храните хлеб в пластике (пластик создает влажную среду, что способствует развитию плесени);
2. Не помещайте хлеб в холодильник;
3. Заверните хлеб в кухонное полотенце или в бумажный пакет;
4. Храните хлеб в сухой среде;
5. Если вы понимаете, что не успеваете съесть хлеб, храните его в морозильной камере. Заверните его в пластиковую пленку и поместите прямо в морозильник. Так его можно хранить - месяц! Когда захотите его съесть, положите хлеб в духовку. Voilà!


ПОЧЕМУ НА ХЛЕБЕ ДЕЛАЮТ "НАДРЕЗЫ"?

Батон с надрезами появился в XIX веке благодаря усилиям французских пекарей. Этот хлеб впервые упомянул Франсуа де Водрей, который написал много книг о гастрономии. Изначально "надрезы" делались только на выпечке, предназначенной для богатых людей. Этот элемент имел как декоративную, так и технологическую функцию.

Учитывая специфический способ приготовления, а также рецепт теста, некоторые виды хлеба имеют тенденцию покрываться трещинами во время выпекания. "Надрезы" необходимы именно для предотвращения появления этих трещин (это явление также называется - "взрыв хлеба").

Примечание: не все изделия нуждаются в надрезах. Булочки и плетеные батоны, а также многослойный хлеб не трескаются.