Чизкейк с гранатом

Чизкейк с гранатом

Способ приготовления

1. Положите финики и миндальное молоко в чашу кухонного комбайна и хорошо перемешайте. Затем добавьте овсяные хлопья и орехи, и смешивайте до получения пасты.

2. Выложите в форму и равномерно распределите. Выпекайте при температуре 180°C в течение 10 минут.

3. В миску положите сливочный сыр, маскарпоне, сахар, ванильный экстракт, лимонный сок и перемешайте.

4. Положите желатин в другую миску, залейте водой, дайте набухнуть и растопите в микроволновой печи.

5. Взбейте сливки до пышной консистенции.

6. Вмешайте растопленный желатин в смесь сливочного сыра, затем добавьте взбитые сливки и перемешайте широкими движениями.

7. Переложите смесь в форму, выровняйте и поместите в морозильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • негазированная вода20 г
  • Желатин10 г
  • сок лимонаполовина
  • ванильная эссенция1 ч. л.
  • сахар125 г
  • маскарпоне300 г
  • сливочный сыр300 г
  • фундук70 г
  • Овсяные хлопья200 г
  • миндальное молоко100 мл
  • финики150 г