Alegeți regiunea

conform adresei de livrare

Sectoare

Suburbii
RO
+373 3000 1515
Serviciu suport COMENZI magazin online:
+373 3000 1515
L-D 09:00/20:00
magazin.online@linella.md
Serviciu suport administrație ”Moldretail Group” S.R.L.
+373 (22) 89-09-30
L-V 09:00/18:00
+373 (22) 89-09-27
L-V 09:00/18:00
relatiiclienti@linella.md

0
Coșul meu 0 MDL

0

Regiunea Dvs.: Alegeți regiunea

Cea mai apropiată livrare astazi de la 17:00 până la 20:00

Serviciu suport magazin online:
+373 3000 1515
RO
Supermarket online
Contul meu

0

Lista favorite
Coșul meu 0 MDL

0

Cozonac cu cacao, stafide și portocală

MOD DE PREPARARE


Într-un vas, se adaugă făina, pudra de cacao, zahărul și drojdia.

Într-un alt vas, se adaugă laptele cald, gălbenuşurile și extractul de vanilie.

Se toarnă ingredientele lichide în cele uscate și se mixează la prima viteză, până se dizolvă glutenul în aluat (aproximativ 12 minute).

Treptat se adaugă untul foarte rece și se așteaptă până când bucățile anterioare sunt bine încorporate în aluat.

Când părţile laterale ale vasului vor fi curate, se adaugă coajă rasă de lămâie.

Pe măsură ce se amestecă aluatul, el va deveni neted şi elastic.

Aluatul se acoperă cu peliculă și se lasă pentru 3 ore să crească.

Stafidele și portocala confiată se înmoaie în brandy pentru 3 ore.

După trei ore, în aluatul crescut se adaugă pastă de nuci cu ciocolată. Se mixează din nou până aluatul devine neted.

Se adaugă mixul de portocale și stafide scurse de lichid, picăturile de ciocolată și se încorporează în aluat.

Se împarte aluatul în 6 forme de hârtie cu diametrul de 11 cm.

Se acoperă cu peliculă și se lasă să crească 2-3 ore. La dorință, cozonacii pot fi acoperiți cu crustă de migdale.

Cozonacul se coace la temperatura 160 °C, aproximativ 40-45 de minute.

Ingrediente

Făină de grâu

430 g

Pudră de cacao

35 g

Zahăr

100 g

Drojdie uscată

6 g

Gălbenușuri

150 g

Lapte, unt

170 g

Pastă de ciocolată cu nuci

120 g

Stafide albe, negre

200 g

Portocală confiată și coajă de lămâie

150 g
Adaugă în coș

REȚETE

Deserturi
Cozonac cu cacao, stafide și portocală
normally
Deserturi
Chec pascal
hard
Deserturi
Fursecuri pascali
easy
Produsul a fost adăugat cu succes
Abonament pentru notificare