Supă cremă de broccoli

Supă cremă de broccoli

Mod de preparare


1. Se toarnă ulei în ceaun.

2. Se adaugă ceapă, tulpină de țelină și se călește 4-5 minute.

3. Se pun cartofii și se mai călește 2 minute.

4. Se adaugă cățeii de usturoi, se toarnă apă și se fierbe 10-15 minute.

5. Se pun buchețelele de broccoli și se fierbe 7 minute.

6. Se stinge focul, se pasează bine până iese o supă cremoasă, se adaugă parmezan și se mai mixează.

7. Se pune în boluri, se decorează cu broccoli și microplante.

POFTĂ MARE!

Ingrediente

  • Broccoli500 g
  • Ceapă1 buc
  • Tulpină de țelină1 buc
  • Cartofi2 buc
  • Usturoi3 căței
  • Apă800 ml
  • Parmezam50 g
  • Ulei măsline Mytholio2 linguri