0
Spelta (spelta) este o cereală unică astăzi: este cultivată încă din mileniul V î.Hr., devenind „strămoșul” grâului. Cerealele de spelta, spre deosebire de grâu, conțin nutrienți importanți nu numai în coajă, ci și în miez, ceea ce face ca această cereală gustoasă să fie sănătoasă. Spelta se consumă ca garnitură sau sub formă de terci, se folosește ca umplutură pentru plăcinte, în salate și chiar deserturi.
Proteine
Glucide
Grăsimi
Valoarea energetică